Schokocreme-Herzal für mei Herzal

Ich mag ihn!

den Valentinstag

nicht dass ich besondere Anlässe brauche um zu backen

NIE :-)

aber wenn DAS kein Grund ist dann weiß ich auch nicht...

Liebe geht ja bekanntlich DURCH DEN MAGEN!!!

eisgekühlt schmecken sie am besten

 die Schokocreme ist himmlisch...

ich hab noch was festgestellt

ich bin ein NACHMACHER!

und ich steh dazu!

ich finds toll wieviele kreative Köpfe es da draußen gibt

die unermüdlich neue und eigene Ideen hervorbringen

die sogenannten Inspirierer

das bin ich auch

aber anders ;-)

was das Backen angeht bin ich ein Nachmacher

und das ist gut so

danke also an dieser Stelle an all meine Inspirierer

auf dass euch nie die Ideen ausgehen mögen...

Ich hoffe ihr habt alle ganz viel Liebe um euch rum

nicht nur am Valentinstag

 sondern jeden Tag und überall!

Schoko-Herz-Lollipops

(Lecker Bakery)

1 Ei

200g Mehl

100g + 250g Puderzucker

Salz

abgeriebene Bio-Orange

100g kalte Butter

150g Zartbitterschokolade

75g Schlagsahne

75g Nussnougatcreme

rote Lebensmittelfarbe

Für den Teig das Ei trennen, Eiweiß beiseite stellen

200g Mehl, 100g Puderzucker, 1 Prise Salz, Eigelb, Orangenschale und Butter

zu einem Knetteig verarbeiten, für 45 Min kalt stellen

2 Backbleche mit Backpapier auslegen

Ofen auf 150° Umluft vorheizen

Teig ausrollen und Herzen ausstechen

ca. 8 Minuten backen, auskühlen lassen

für die Creme Schokolade hacken

Sahne aufkochen und vom Herd ziehen

Schokolade und Nussnougatcreme zugeben

unter Rühren schmelzen, abkühlen lassen

auf die Herzen geben Lollistiel reindrücken und zusammensetzen

für den Guss 250g Puderzucker

mit dem Eiweiß verrühren

die Hälfte mit Lebensmittelfarbe färben

weißen Guss in einen kleinen Gefrierbeutel füllen

Kekse mit Guß bestreichen

Ecke beim Gefrierbeutel abschneiden und die Kekse verzieren

Lots of Love,

Verena

Double Chocolat Erdnuss Bars - Endorphine in Reinform

kleine Happen von absoluter Glückseligkeit

keine große Backkunst

ich weiß

muss es aber ja auch nicht

manchmal reicht es eben aus

leckere Sachen zusammenzumantschen

und schwupps

trägt dich ein kleiner Bissen ins Paradies

es braucht nicht mehr Worte...

Double Chocolat Erdnuss Bars

(Lecker Bakery)

75g Butter

8 Erndnuss-Schokoriegel

300g Schokoladencookies

1 Dose gezuckerte Kondensmilch

50g Schokotröpfchen

Quadratische Springform oder Backrahmen mit Blech vorbereiten

Backofen vorheizen Umluft 150°

Schokoriegel in kleine Stücke schneiden

Cookies im Gefrierbeutel geben, mit einer Teigrolle drüberfahren

so die Cookies fein zerbröseln

Cookiebrösel und Butter verkneten

in die Form geben und als Boden andrücken

Kondensmilch darüber verteilen

Schokoriegel udn Schokotröpchen darauf verteilen

ca. 20 Minuten backen

herausnehmen, abkühlen lassen und in Rechtecke schneiden

und dann...

Augen schließen

Mundwinkel nach oben ziehen

mit einem lauten Mmmmhhhhh genießen

und sich an diesem gigantisch wahnsinnig irre tollen Leben erfreuen

Juhuuuuuuuu

Weihnachtsbäckerei - Vanille Kipferl

dieser leckere Plätzchenklassiker

und absoluter MUST HAVE auf dem Adventsteller

bildet das diesjährige Finale

für mehr Sorten war heuer einfach keine Zeit

nächstes Jahr nehme ich mir wieder Backurlaub! Jawohl!

draußen ist absolutes Winter-Wonder-Land

und entschädigt jetzt schon für grüne Weihnachten

ich liebe es klirrend kalt

da schmeckt der Tee und die Plätzchen vor dem kuscheligen Ofen einfach noch  besser

bald ist es soweit

Juhuuuu

Weihnachtsstress gibts bei mir nicht

ich finds einfach nur toll toll toll

alle Jahre wieder...

Vanillekipferl

2 Vanilleschoten (unbedingt!!!)

280g Mehl

100g gemahlene Mandeln

 (am besten ohne Haut dann werden sie noch schöner! hatte ich nur nicht zur Hand)

100g Zucker

225g Butter

Puderzucker und Vanillezucker zum wälzen

Vanilleschoten aufritzen, das Mark heraus schaben

zusammen mit dem Mehl, Mandeln und Zucker in einer Schüssel mischen

Butter in Stücken dazugeben

zu einem glatten Teig verkneten und zu einer Kugel formen

in Frischaltefolie einwickeln und ca. 60 Min im Kühlschrank ruhen lassen

Backofen auf 180° vorheizen

Teig zu Rollen formen und fingerdicke Nudeln formen

ca. 12 Minuten backen

noch warm in Puderzucker-Vanillezucker-Gemisch wälzen

auskühlen lassen

Weihnachtsbäckerei - Nussvulkane

herein geschnuppert in meine Küche

heute wird was Neues ausprobiert

sie werden unter "gefüllte Nusskreise" geführt

vieeeeel zu langweilig

es sind eindeutig VULKANE

die ein Ausbruch an herrlich nussigem Marmeladen - Keks Geschmack liefern

:-)

NUSSVULKANE

Einen Knetteig herstellen aus:

250g Mehl

1 Eigelb

1 Prise Salz

60g Zucker

125g Butter

in Folie wickeln und kalt stellen

Backofen auf 185° vorheizen

Teig ausrollen und blütenförmige Plätzchen ausstechen

auf ein Backblech setzen

4 Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen

200g Zucker einrieseln lassen

2 El Speisestärke, 250g gemahlene Walnüsse, 150g gemahlene Mandeln mischen

unter den Eischnee heben

Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen

auf jedes Plätzchen einen Kringel spritzen

im Ofen ca. 20 Minuten backen, auskühlen lassen

Johannisbergelee in die Mulden füllen

mit Puderzucker und/oder gehackten Pistazien verzieren

Weihnachtsbäckerei - Sacherherzal

A Herzal fürs Herzal :D

die gehören ebenfalls zu meinem Stammrepertoire

der Guß schaut nicht so sauber glatt aus aber es ist ja auch kein Guß sondern

eine unglaublich traumhaft leckere Ganache mit Schoki, Sahne und Honig

insgesamt etwas aufwendig aber der Knaller!

meine Wohnung duftete herrlich nach frischen Plätzchen

draußen rieselten leise Schneeflöckchen vom Himmel

zusammen mit einer warmen Tasse Tee

und dem ersten "Last-Christmas"

war der Kitsch kaum zu übertreffen

sooooo schön...

ich freu mich echt immer noch wie ein Kind über die schöne Adventszeit

und auf Weihnachten

*träum*

Sacherherzal

Teig:

200g Mehl

15g Kakao

150g gemahlene Mandeln

125g Puderzucker

1 Vanilleschote (oder Vanillezucker)

Prise Salz

2 Eigelb

2 Tl Rum

175g Butter

zu einem Teig verkneten und kalt stellen

ausstechen und bei 160° Umluft ca. 12 Min backen, abkühlen lassen

1. Schicht: 

Aprikosenmarmelade mit Orangenschale von einer unbehandelten Orange

und 2 El Orangensaft 1 Minute aufkochen, evtl. durch Sieb streichen und etwas abkühlen

Schokoherzen mit der Marmelade bestreichen

2. Schicht:

300g Marzipan-Rohmasse ausrollen und Herzen ausstechen

auf die mit Marmelade bestrichenen Schokoherzen legen und antrocknen lassen

3. Schicht:

125ml Sahne mit 50g Honig (ich hab reduziert) und 30g Butter aufkochen

150g Halbbitter Kuvertüre (bei mir gabs Edelbitterschoki) hacken

in die aufgekochte Sahne geben und unter Rühren auflösen

Herzen mit der Ganache bestreichen

nach Gusto verzieren mit Schokolade oder Puderzuckerglasur

Weihnachtsbäckerei - Nougatplätzchen

Es geht los! 

Willkommen zur Weihnachtsbäckerei 2012

heute aus der Reihe "Süße-Sünden-Alltime-Favorites"

NOUGATPLÄTZCHEN

ein absolutes Must-have auf unserem Adventsteller

herrlich schokoladig...

hmmmm....

JEDE Sünde wert!

oh du schöne Adventszeit

jetzt kann es ruhig kalt werden

hoch die Teetassen

maximale Kerzenbelichtung

kuscheln für den Weltfrieden

und wie immer

GENIEßEN !!!!

süße Grüße,

eure Verena

 

Nougatplätzchen

Knetteig herstellen und kalt stellen aus:

200g Butter

1 Pck. Vanillezucker

75g Zucker

1 Ei

250g Mehl

1/2 Tl Backpulver

150g gem. Nüsse od. Mandeln

Teig ausrollen, ausstechen und die Plätzchen backen

180° ca. 8 Minuten

auskühlen lassen

125g Nougat im Wasserbad schmelzen

Plätzchen damit zusammen setzen 

und mit

Schokoladenglasur

verzieren

Pimp my Nussecke - mit Marzipan

Irgendwie kann ich mich noch nicht zur Weihnachtsbäckerei durchringen

obwohl schon 3 Plätzchenteige eingefroren sind

es geht also bald los, doch zunächst mal wieder

Nussecken

weil die bei uns soooo gerne gegessen werden

und zu was?

zu RECHT ! :D

aber nicht irgendwelche Nussecken

Nein

Oberhammerburnersündhaftsündige Nussecken!!!

der Clou ist das Marzipan...

ich musste mir schnell noch welche sichern, denn schwups waren sie weg

auch wenn eigentlich doch keiner wollte

wegen Figur und so 

HA!

hehe 

;-)

Nussecke feat Marzipan

350g Mehl

80g Zucker

200g Butter

1 Ei

3 Tl Honig

450g Nüsse

(gemahlen, nach Gusto, bei mir Nussmix, Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)

100g Marzipanrohmasse

1 Tl Zimt

2-3 El Sahne

2 Eiweiß

Aprikosenmarmelade

Zartbitter-Kuvertüre

Mehl mit Zucker mischen, Butter, Ei, 2 Tl Honig dazu

rasch verkneten und mind. 30 min kalt stellen

Nüsse, Mandeln etc. mahlen, hacken wie feins man halt will
das Marzipan hab ich mit dem Zauberstab klein gehäckselt und unter die Nussmischung gegeben

Rest Honig und Zimt untermischen

Sahne und Eiweiß unterrühren

Backofen auf 200° Umluft voheizen

Teig zum Rechteck ausrollen

Aprikosenmarmelade auf dem Teig verstreichen

Nussmasse darauf verteilen

auf Backblech ca. 30 Minuten backen

herausnehmen und in Ecken schneiden

Kuvertüre schmelzen, Ecken eintauchen und trocknen lassen

und dann guuuuut aufpassen...

....dass man noch welche erwischt :D

Marzipancookies - es lebe der Keksstempel :D

 Ich bin ja grad ziemlich eingespannt mit meiner Weiterbildung

und komm leider nicht wirklich zum backen *seufz*

deshalb schnelle Vorweihnachtskekse

denn ich musste unbedingt den Keksstempel

ausprobieren, den es gerade bei Tchibo gibt

und

ICH BIN BEGEISTERT !

das Rezept war mit dabei und auch das hat mich überzeugt

lecker, schnell, perfekt für Kekse oder ja auch schon bald

Plätzchen

Lasst es euch gut gehen!

 

Marzipancookies

150g Butter

50g Zucker

1Pck. Vanillezucker

250g Mehl

1 Eigelb

100g Marzipan

Butter mit Zucker, Vanillezucker, Mehl,

Eigelb und Marzipan zu einem Teig verkneten

und kalt stellen (ganz wichtig! mind. 1 Stunde!) 

sonst lässt er sich so schwer verarbeiten

ausrollen, ausstechen, stempeln, backen, verzieren

gebacken hab ich sie bei 150° Umluft 10-12 Minuten

Auf die Kekse fertig los! :D

Ultra schokoladige Cookies mit gerösteten Haselnüssen

meine gerösteten Haselnüssen von HIER

passen einfach PERFEKT in diese

UNGLAUBLICH schokoladigen Cookies

der Schokoladenduft der damit in der Küche stand war...

... wie soll ichs jugendfrei ausdrücken...

naja, anregend auf jeden Fall ;D

diese süßen Sünden sind JEDE Sünde wert!

ich dachte eigentlich, dass es bei Cookies keine Steigerung mehr gibt...

das Prinzip und die Zutaten (gerade bei Schokoladencookies) unterscheidet sich ja nicht wahnsinnig

HA!

Ich wurde (wie so oft) eines besseren belehrt

die Kombination und das Verhältnis machts aus

WICHTIG für die absolute Geschmacksexplosion:

GUTE flüssige Schokolade

und

GERÖSTETE Haselnüsse

WOHOOOOO

wenn jetzt noch jemand weint, dann kann auch ich nicht mehr helfen

SCHOKOHIMMEL!

YEAH!

Schokolade ist definitiv ein Teil von mir

eine Lebenseinstellung

Passion

Leidenschaft

LEBENSELEXIER :D

süße Grüße,

eure Verena

Schokocookies mit gerösteten Haselnüssen

150g Edelbitter-Schokolade

125g geröstete Haselnüsse

150g Butter

1 Prise Salz

1/2 Päck. Vanillezucker

125g brauner Zucker

 1 Ei

175g Mehl

1Tl Kakao

1Tl Natron (ich hatte nur Backpulver, geht auch)

Schokolade und Haselnüsse hacken

die Hälfte der Schokolade schmelzen

Butter, Salz, Vanillezucker, Zucker schaumig schlagen

Ei unterrühren

Mehl, Kakao u. Natron mischen und unterrühren

geschmolzene Schokolade dazu geben

Haselnüsse und Rest der gehackten Schokolade unterheben

in Häufchen auf ein Backblech mit Backpapier geben

bei 150° Umluft 12 - 15 Min. backen

auf ein Gitter legen und auskühlen lassen 

 

und mit den liebsten der liebsten Menschen teilen die ihr habt!

 

Haut rein :D

Black Chocolate Macarons - eine Liebeserklärung ♥

Tadaaaa - meine ersten Macarons

man kommt ja schier nicht drum herum...

und als ich dann auch noch ein tolles Buch für die Herstellung bekommen habe

hab ich mich der Verführung vollständig hingegeben...

Natürlich mussten die ersten mit Schokolade sein

und was soll ich sagen

ein unbeschreiblicher Genuss...

SINNE SCHWINDEND!!!!

wie echte Kerle eben... ♥

außen knackig und mit harter Schale

innen weich, zartschmelzend, süß und MAXIMAL schokoladig...

Männer dieser Welt - DAS ist meine Liebeserklärung an euch!

SO würd ich euch backen :)

JA ICH WILL

mehr davon...

 

der Kenner sieht, dass die zweite Version schon fast perfekt geworden ist...

die Größe passt

sie haben schöne "Füßchen"

und die Oberfläche ist (fast) perfekt glatt geworden

ich konnte es nicht lassen diesmal mit etwas Farbe zu spielen

das macht die Sache MODERN und MÄNNLICH

eisgekühlt: *harrrr*

:-D

es lohnt sich zuvor in die Herstellungstipps einzulesen

als nützliche Anschaffung hat sich auch eine Macarons-Matte erwiesen

und guess what: man kann sie einfrieren!!! 

 ist doch super wenn die Zeit mal wieder ne Diät macht!

Hier die MUST-DO's:

unbedingt unbedingt die gemahlenen Mandeln nochmal feiner mahlen

und mit dem Puderzucker zusammen sieben!!!

die Eiklarmenge genau abmessen! 

auf jeden Fall vor dem Backen mind. 30 Min an der Luft trocknen lassen!

Hier sind noch nützliche Links mit Tipps und Tricks:

Klick rein bei INA

schau vorbei bei DAGI

schmöker bei MONIKA

Black Chocolate Macarons

(aus "Macarons" von Jose Marechal)

Zutaten für 40 Macarons:

180g gemahlene Mandeln

200g Puderzucker

30g Kakaopulver

200g Zucker

180g Eiweiß

Lebensmittelfarbe nach Gusto (Paste!)

 Schokoladen-Ganache

200g Zarbitterschokolade (immer nur gute Schoki, wisst ihr ja!!!=

200g Sahne

10g Zucker (optional)

50g Butter

gemahlene Mandeln, Puderzucker und Kakao mischen und sieben

Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen, evtl. Farbe dazu

Mandel-Puderzucker-Mischung unterheben

 Teig mit einem Spritzbeutel und einer Lochtülle mit Abstand in Klecksen 

auf ein Backblech mit Backpapier spritzen

30 Minuten trocknen lassen

bei 150° Umluft 15 Minuten backen

auskühlen lassen

für die Ganache Schokolade zerkleinern

Sahne und Zucker aufkochen und über die Schokolade gießen

verühren bis die Schoki geschmolzen ist

Butter dazu geben und glatt rühren

über Nacht in den Kühlschrank

herausnehmen und weich werden lassen

mit einem Spritzbeutel auf die Unterseite eines Macarons-Deckels spritzen

mit zweitem Deckel zusammensetzen

wieder ab in den Kühlschrank und dann:

JEDEN EINZELNEN BISSEN OHNE REUE GENIEEEEEßEN!!!

Das ist ein Befehl !!!!

Nusscracker - es geht auch gesund

 

Hier der Beweis!

ich backe auch gern mal würzig und gesund :D

sie passen hervorragend zum Wein oder zum Salat, oder einfach nur als Snack zwischendurch

sie duften wunderbar nach Knoblauch und Rosmarin

und

gehen RATZ FATZ

deshalb muss es natürlich auf meinen Blog, logisch!

diesmal hab ich das Rezept von einem meiner Lieblingsblogs nachgebacken

KLICK HIER

diese Miniversion von einem Ochsenherz zählen momentan zu meinen absoluten Lieblingen!

eine pure Geschmackexplosion

SO haben Tomaten zu schmecken

wer nicht wie ich das unfassbare Glück hat einen Bio-Gemüse-Engel zu kennen, der muss etwas suchen...

gibts aber bestimmt auf großen Gemüsemärkten

Whoooopie Pies - What the hell???

 

Whoopie-Pies?

Wie jetzt?

Hehe

übersetzt süßes Sandwich

oder auch wie ich sie liebevoll nenne

Kuchenkekse eben!

Meine sind nämlich klein wie Kekse

und weich und gefüllt wie Kuchen

Hier in der tollen Kombination aus Schokolade und Erdnussbutter

wie alles aus den USA sind sie so süß, dass die Energie für Stunden reicht ;-)

Yeah, Baby, I'm gettin higher and higer

IIIhhaaaa

Ich hab den Zucker ordentlich reduziert und sie waren immer noch süß genug ;-)

SCHOKO-WHOOPIE-PIES MIT ERDNUSSBUTTER

 (the hummingbird bakery - süße sünden)

Teig:

1 Ei

150g Zucker

1/4 Päckchen Vanillezucker

125g Vollmilchjoghurt

25ml Vollmilch (für die extra Portion Milch, ne :D

75g Butter, zerlassen

275g Mehl

75g Kakaopulver

1/4 Tl Backpulver

3/4 Tl Natron

60g Erdnussbutter (smooth oder crunchy)

Füllung:

170g weiche Butter

280g Puderzucker (whaat? no way!)

220g Marshmallow Fluff Vanille

Ei, Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen

Joghurt und Milch verquirlen

Joghurtmilch und flüssige Butter unter die Schaummasse rühren

Mehl, Kakao, Backpulver und Natron mischen und unter die Ei-Joghurt-Masse rühren

Erdnussbutter zugeben und unterrühren

Teig 20-30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen

Teig in Häufchen und mit etwas Abstand auf Backbleche verteilen

bei 150° Umluft 10-13 Minuten backen, auskühlen lassen

Für die Füllung Butter und Puderzucker verrühren

Marshmallow Fluff untermischen und luftig aufschlagen

Füllung 30 Minuten kalt stellen

Zum Zusammensetzen zwei Küchleinhälften mit Füllung bestreichen

Gebackene Grüße - Oh du mein schönes München

guten Freunden, alten Freunden, neuen Freunden bäckt man

KEKSE

aber nicht irgendwelche Kekse... Nein...

Münchner Kekse weil...

...ES DIE SCHÖNSTE STADT DER WELT IST

...ich den Geruch von Steckerlfisch, gebrannten Mandeln und frischen gebratenen Hendln liebe

...mir beim Klang der Bierkrüge bei einem zünftigen PROSIT das Herz aufgeht

...die Welt an einem lauen Sommerabend an der Isar mit Grill und Gitarre noch in Ordnung ist

...sich Jung und Alt im englischen Garten trifft

...die Leut im Hofbräuhaus einfach guad drauf san

...ich voller Stolz jedes Jahr mein Dirndl über die Wiesn trag

...die Surfer am Eisbach die coolsten sind

...ich mich am Vikutalienmarkt nicht satt sehen und riechen kann

...man die Bayern halt einfach so lieben muss wie sie sind :)

oder man lässt es bleiben

so einfach ist das

♥♥♥

Inspiration und Rezept gabs von HIER

und die herrlich traumhafte süß-saure Marmelade ist von der lieben Linda

Ganz lieben Dank nochmal für mein tolles "Post aus meiner Küche" Paket!!!

Post aus meiner Küche - VERY BERRY

Diese wundervolle Aktion haben DIESE drei Bloggermädls ins Leben gerufen

das Prinzip ist ganz einfach

es wird ein Backthema vorgegeben

man erhält eine Tauschadresse und los gehts...

Ich durfte für Berlin backen und habe der lieben  LINDA

ein Päckchen mit

Cranberry-Schoko-Cantuccini

Mini-Schoko-Himbeergugls

und

einem selbstgemachten Erdbeerlimes (mit Piccolo)

gebacken, gerührt und gepackt

die Cantuccini hab ich von HIER - SUPER EASY UND LECKER

Schokolade und Himbeeren ist für mich ein ABSOLUTES Traumpaar!

sie verstecken sich in den heerlich schokoladigen Kuchen

ist auch super für Kuchen im Glas geeignet

Schokoladen-Himbeergugls

100 - 200g Himbeeren

200g Butter

150g Zucker

1 EL Zitronensaft

4 Eier

120g Mehl

30g Kakao

1 gestr. Eßl Backpulver

75g Speisestärke

50g Zartbitterschokolade

Butter, Zucker, Zitronensaft cremig rühren

Eier einzeln dazurühren

Mehl, Backpulver, Stärke unterrühren

Schokolade hacken (oder schmelzen) und mit den Himbeeren unter den Teig geben

bei ca. 150° Umluft, ca. 35 - 50 Min backen

variiert je nach dem ob Gugls oder Kuchen im Glas!

Erdbeer-Limes

1500 g	Erdbeeren
600 g	Zucker
400 ml	Wasser
600 ml	Zitronensaft (Konzentrat)
700 ml	Wodka

Die Erdbeeren pürieren
600 g Zucker in 400 ml Wasser einrühren, aufkochen und erkalten lassen
Zuckerwasser, Zitronensaft und Wodka zu den pürierten Erdbeeren geben und verrühren

ich hab mich wahnsinnig über das liebevoll gebackene Päckchen von Linda gefreut

es gab

Beeren-Orangen-Chutney

lecker Beerenkonfitüre

gefüllte Quarkhörnchen

gefüllte Mandelkugeln

und Beerenmuffins mit Mascarpone-Quark-Creme

(die haben die sommerlichen Temperaturen leider nicht überlebt)

alles nachzulesen in ihrem wundervollen Blog HIER

Vielen lieben Dank aus München nach Berlin!!!

Chocolate Snickers Cookies - for Chocoholics only!

 

Die sind pornös!

Für mich als Chocoholic die Erfüllung meiner Träume

JA sie sind süß, richtig süß!

JA sie sind sooo american!

JA sie gehen direkt auf die Hüften!

Und?

DAS IST GUT SO!!!

Der Clou sind die Erdnussriegel und sie sind soooo schön chewy....

 Nebenwirkungen:

Extreme Suchtgefahr

schwinden der Sinne

eingeschränkte Wahrnehmung

Diese Cookies verleihen Flüüüüüüügel!!!!

 

Chocolate Snickers Cookies

 (aus der Lecker Bakery!)

150g Zartbitterschokolade

200g Mini-Erdnuss-Karamell-Riegel (ihr wisst schon welche Marke ;-)

125g weiche Butter

175g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

Prise Salz

1 Ei

200g Mehl

1Tl Backpulver

1 EL Kakao

Schokolade grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen

Karamellriegel grob hacken

Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz cremig rühren

Erst das Ei, dann die geschmolzene Schokolade unterrühren

Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unterrühren

ca. 2/3 der Karamellriegel unter den Teig heben

Ofen vorheizen auf 150° Umluft

Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen

Mit einem Esslöffel Häufchen mit Abstand auf die Backbleche setzen und etwas flach drücken

Übrige Karamellstückchen drauf streuen, leicht andrücken

10 Minuten (nicht länger!) backen

ca. 5 Min auf dem Backblech und dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen

I swear to God: You will love me for that recipe :-)

Wanna bet?

Cookies und schon wieder Schokolade