Montag, 29. Oktober 2012

BROWNIES - Get the BOOST :D


Wie überstehen 20 Leute 3 Tage Weiterbildung wo es ausschließlich um ZAHLEN geht???

mit DIESEN Brownies!

Sie haben uns gerettet
immer mal wieder ein kleiner Schokoladenkick pusht einen über den Tag
sie sind sooo lecker schokoladig und ich hab wieder
geröstete Haselnüsse von HIER dazu
das macht das gewisse Etwas aus!



Brownies
(Quelle: KLICK HIER)

400g Zartbitterschokolade 
(ich hab einen Teil geschmolzen und einen Teil gehackt drunter gegeben)
200g Butter
6 El Kakaopulver
6 Eier
230g Zucker
230g brauner Zucker
(ich hab nochmal reduziert und von beiden nur je 200g, reicht völlig!)
1 TL Salz
etwas Vanillearoma
280g Mehl
2 Hände voll geröstete Haselnüsse, gehackt
(Nüsse nach Gusto)

Schokolade, Butter und Kakaopulver im Wasserbad schmelzen
leicht abkühlen lassen
Eier mit Zucker, Salz und Vanillearoma verrühren
mit dem Mehl vermengen
Schoko-Butter dazu geben
Nüsse und evtl. Schokoladenstücke drunter
alles immer nur kurz vermengen, wir wollen nicht viel Luft im Brownie!

ich hab sie im Backrahmen auf dem Blech gebacken
bei 180° ca. 30 Min backen
nach 20 Min testen, nicht zu lange, sollen innen noch klebrig sein! :D

und dann LASST ES EUCH SCHMECKEN!!!!

Alles was auf die Seele geht, geht nicht auf die Hüfte :D



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