Tortenturm zur Taufe :-)

LUISA IST DA

HURRA

Das muss natürlich gefeiert werden!

in die Schuhe passt sie schon fast hinein :-)

Ich wünsche dir das wunderschönste Leben Prinzessin!

Tut mir leid liebe Freundin, aber es musste Rosa sein...

Mädchen bleibt Mädchen!

:-)

die Basis bildet das ulitmative Sachertortenrezept von HIER

dieses Rezept ist ungeschlagen und mein absoluter Liebling!

sie wird besser, je länger sie lagert und eignet sich deshalb super zum vorbereiten

sie ist unglaublich schokoladig und super zu schneiden

 und somit die Torte fondanttauglich zu füllen

Anleitungen gibts viele unteranderem HIER oder HIER

erste Füllung Kirschen

zweite Füllung Sahne

 

 wieder zusammengebaut

und versiegelt mit meiner Lieblingsganache von HIER

 

die Schuhe stehen auf einem Nussbiskuit

der in 2 Schichten gefüllt und versiegelt wurde mit der gleichen Ganache

Nussbiskuit

3 Eier

125g Zucker

3 El heißes Wasser
125g Mehl (etwas Backpulver untermengen)

50g Nüsse (gemahlene Haselnüsse)

 die Eier trennen

das Eiweiss steifschlagen

Eigelb mit Zucker und Wasser schaumig schlagen

Mehl und Nüsse unterheben

bei 160° Ober-/Unterhitze backen

Zeit je nach Menge und Form

bei mir hat er in der kleinen Form eine gute Stunde gebraucht

super lecker und die perfekte Kombi mit der Ganache!