Sonntag, 10. Juni 2012

Blueberry Cupcakes - ein kleiner Seelenstriptease


zart und fast unschuldig kommen sie daher...
und doch stolz und selbstbewusst
elegant, modern und doch klassisch
ein weicher zart süß und leicht saurer Boden
umhüllt die saftigen Früchte
die unschuldig wirkende weiße Krone aus einer, auf der Zunge schmelzenden Creme
verbirgt klassischen Frischkäse
in der perfekten Vereinigung mit geschmolzener weißer Schokolade...

diese Cupcakes sind weiblich
und dass ist die gebackene Version der modernen Frau

Es ist doch so...
so wie der Musiker einen Teil von sich selbst in sein Lied packt
oder der Dichter in sein Gedicht
so wie der Maler in sein Bild
so steckt ein Teil von mir in jedem einzelnen Cupcake...

was für ein unglaublicher Sonntag...
was für ein unglaublich süßes Leben
so reich beschenkt
DAS BIN ICH!

Sag mir was du bäckst und ich sag dir wer du bist! ;-)

Lasst es euch gut gehen!
Süße Grüße,
eure Verena ♥






Blueberry Cupcakes

170g Mehl
1 1/2 Tl Backpulver
eine Prise Salz
115g weiche Butter
170g Zucker
abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
2 Eier
ein paar Tropfen Vanilleextrakt
2 El Zitronensaft
120ml Milch
125g frische Blaubeeren

Backofen auf 170° Umluft vorheizen, Muffinbackform mit Papierförmchen auskleiden
Mehl, Backpulver und Salz mischen
Butter, Zitronenschale und Zucker schaumig schlagen
Einer hinzufügen und kurz unterrühren
Zitronensaft und Vanilleexktrakt dazugeben
die Hälfte der Mehlmischung unterrühren
jetzt die Milch dazugeben
und den Rest der Mehlmischung kurz unterrühren
den Teig in die Muffinförmchen geben (max. 3/4 voll!)
Blaubeeren auf den Teig setzen
ca. 20 Minuten goldbraun backen

jetzt kommt ein wichtiger Teil:
Backofentür öffnen (Stäbchenprobe!) und dann...

mit einem sanften, weichen Mmmmmhhhh die Augen schließen, tief einatmen...

und die Cupcakes aus dem Ofen holen
auf einem Kuchengitter auskühlen lassen

für das Topping
150g weiße Schokolade schmelzen, etwas abkühlen lassen
mit 250g Frischkäse verrühren und dann...

bitte mit Hiiingabe den wunderschönsten Swirl auf die Cupcakes spritzen...


♥♥♥ THIS IS MAGIC  ♥♥♥







Kommentare:

  1. YEAh! Blaubeeren - Meine persönlichen Lieblinge <3

    Zuckersüße Grüße
    Miss Blueberrymuffin
    http://missblueberrymuffin.blogspot.de/

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    1. Ganz genau! EXTRA auch für DICH!!!! :-)
      Ich find dein EM-Cupcakes übrigens auch suuuuuuper!!!!
      Liebe süße Grüße zurück, Verena

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