Blueberry Cupcakes - ein kleiner Seelenstriptease

zart und fast unschuldig kommen sie daher...

und doch stolz und selbstbewusst

elegant, modern und doch klassisch

ein weicher zart süß und leicht saurer Boden

umhüllt die saftigen Früchte

die unschuldig wirkende weiße Krone aus einer, auf der Zunge schmelzenden Creme

verbirgt klassischen Frischkäse

in der perfekten Vereinigung mit geschmolzener weißer Schokolade...

diese Cupcakes sind weiblich

und dass ist die gebackene Version der modernen Frau

Es ist doch so...

so wie der Musiker einen Teil von sich selbst in sein Lied packt

oder der Dichter in sein Gedicht

so wie der Maler in sein Bild

so steckt ein Teil von mir in jedem einzelnen Cupcake...

was für ein unglaublicher Sonntag...

was für ein unglaublich süßes Leben

so reich beschenkt

DAS BIN ICH!

Sag mir was du bäckst und ich sag dir wer du bist! ;-)

Lasst es euch gut gehen!

Süße Grüße,

eure Verena ♥

Blueberry Cupcakes

170g Mehl

1 1/2 Tl Backpulver

eine Prise Salz

115g weiche Butter

170g Zucker

abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone

2 Eier

ein paar Tropfen Vanilleextrakt

2 El Zitronensaft

120ml Milch

125g frische Blaubeeren

Backofen auf 170° Umluft vorheizen, Muffinbackform mit Papierförmchen auskleiden

Mehl, Backpulver und Salz mischen

Butter, Zitronenschale und Zucker schaumig schlagen

Einer hinzufügen und kurz unterrühren

Zitronensaft und Vanilleexktrakt dazugeben

die Hälfte der Mehlmischung unterrühren

jetzt die Milch dazugeben

und den Rest der Mehlmischung kurz unterrühren

den Teig in die Muffinförmchen geben (max. 3/4 voll!)

Blaubeeren auf den Teig setzen

ca. 20 Minuten goldbraun backen

jetzt kommt ein wichtiger Teil:

Backofentür öffnen (Stäbchenprobe!) und dann...

mit einem sanften, weichen Mmmmmhhhh die Augen schließen, tief einatmen...

und die Cupcakes aus dem Ofen holen

auf einem Kuchengitter auskühlen lassen

für das Topping

150g weiße Schokolade schmelzen, etwas abkühlen lassen

mit 250g Frischkäse verrühren und dann...

bitte mit Hiiingabe den wunderschönsten Swirl auf die Cupcakes spritzen...

♥♥♥ THIS IS MAGIC  ♥♥♥