Dienstag, 17. September 2013

5 Stock Hochzeitstorte - mein bisheriges Hobbymeisterstück


 JA ICH LEBE NOCH :D
4,5 Monate Back-Blogger-Zwangspause
durch das größte Geschenk der Welt!

ich hätte es auch nie für möglich gehalten
aber mein Babybauch hat mir für längere Zeit erstmal die Lust am Backen genommen
mittlerweile sind die Hormone wieder im Lot
und die Lust nach Süßen Sünden wie gewohnt zurück
Juhuuuuu

Pünktlich zu meinem ersten richtig großen Tortenauftrag
bis zuletzt hab ich Blut und Wasser geschwitzt alles heile aufs Parkett zu bekommen
aber der beste Mann der Welt hat sich zum besten Tortenassistent der Welt entwickelt
und so lief alles wie gehofft und am Schnürchen!

5 Stock meiner Kuchenlieblinge
und sogar an ein Hochzeitspaar hab ich mich gewagt
dank der tollen Fotoanleitung von Bettina Schliephake-Burchardt
hat auch das modellieren gut geklappt

die Blumendeko hat mich ein paar Nerven gekostet
aber schließlich war ich doch zufrieden
die Sonnenblumen waren abgestimmt auf den Blumenschmuck der Hochzeit
leider konnte ich nicht alle Kuchen probieren
aber das was ich gegessen habe war LECKER!!!



 Die Kuchen war allesamt seeeehr mächtig
aber bei mind. 150 geladenen Gästen wollen alle versorgt werden
1 Woche hab ich gebacken und gestrichen und eingedeckt

das Hochzeitspaar steht auf einem Nussbiskuit
mit Schokoladenbuttercreme

dann folgt von oben nach unten
ein Red-Velvet-Kuchen
ein amerikanischer rot-weiß-Kuchen gefüllt mit einer leckeren
Creme aus Frischkäse und weißer Schokolade



den dritten Stock bildet ein Schoko-Eierlikörkuchen
gefüllt mit weißer Schokoganache

die große Schokotorte ist meine Lieblingsversion der Sachertorte
gefüllt mit Marmelade und Schokoladenganache
meeeeeega schokoladig!!!!

 

der letzte Kuchen der nicht mehr auf der Etagere steht
ist ein Zitronenkuchen mit Lemon-Curd-Füllung
ZUM REINLEGEN!!!!

 eine traumhaftschöne Hochzeit
eine überglückliche schwangere Hobbytortenbäckerin
und die Erkenntnis
ich glaube nicht, dass ich meine eigene Hochzeitstorte mache...

Ab jetzt wird wieder mehr gebacken
ihr dürft gespannt sein....


Kommentare:

  1. wow die Torten sehen toll aus. Ich habe letztens eine davon auch gebacken, aber mit einem anderen Motiv. Dafür habe ich ja schon fast einen Tag gebraucht, deswegen Respekt!!
    Kannst ja auch mal auf meinem Blog vorbeischauen.
    Liebe Grüße!
    https://www.youtube.com/watch?v=4hA88Rh-a7A

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  2. Ein sehr schönes Stück hast du da gezaubert.
    und natürlich alles alles gute nachträglich zum nachwuchs^^
    Liebe Grüße aus der Nachbarschaft
    Theresa

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