Fruchtig-Süße Tartelettes mit weißer Schokolade

Ich bin wieder hier!

und hab euch süße fruchtige Frühlingsgrüße mitgebracht

Alle meine heiligen Backsachen sind umgezogen und haben wieder ihren Platz

die Pause ist vorbei und es kann wieder losgehen!

Also los, jetzt ist Frühling! Basta!

Gerade die richtige Zeit für die traumhafte Mischung

aus süßer Schokoladencreme

und saftig leicht säuerlichen Blaubeeren

uuuhhh Baby I AM BACK :-)

Blaubeertartlettes mit weißer Schokolade

(Boden von DIESEM wundervollen Blog und die herrliche Creme von HIER)

Mürbteig:

100g Butter

70g Puderzucker

1 Prise Salz

1 Ei

200g Mehl

2 El gemahlene Mandeln

Zutaten zusammen kneten und kalt stellen

ausrollen und Tartlett-Förmchen damit auslegen

zum blindbacken Backpapier auf den Boden legen

Erbsen zum beschweren darauf geben

bei 175° Umluft ca. 18 Min backen

auskühlen lassen

Creme:

200g weiße Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen

40g zimmerwarme Butter mit 200g zimmerwarmen Frischkäse verrühren

Schokolade unterrühren und auf die Böden spritzen

darauf nach Belieben Früchte geben

Himbeeren machen sich bestimmt auch toll