für unseren Sonntagskuchen
hab ich schnell improvisiert und selbst zusammengeschustert
Karamellbuttercreme wollte ich schon lange machen
also
gesagt getan
im Sommer kann man ja soooo toll alles mit Beeren kombinieren
und die sauren Früchte zu dem süßen Törtchen sind einfach wiedermal perfekt
so schmeckt der Sommer...
Her mit dem süßen Leben!
Schoko-Karamell-Törtchen mit Beeren
Schokobiskuit:
4 Eier mit 4 Eßl heißem Wasser und 180g Zucker schaumig schlagen
85g Mehl + 75g Speisestärke + 50g Kakao + etwas Backpulver mischen und unterheben
bei 180° ca. 30 Min backen (Form 20cm)
für die Karamellcreme:
1 Dose gezuckerte (!!!) Kondensmilch in der Dose 2 Stunden lang köcheln
300g Butter weiß schaumig schlagen
abgekühlte Karamellcreme löffelweise unterrühren
Biskuit 2 mal waagerecht durchschneiden
einen Boden mit Preiselbeeren bestreichen
zweiten Boden mit Karamellcreme
Rest nach Belieben mit Karamellcreme und Früchten verzieren
