Geburtstagstorte - 2 Stock - mit Tortenfoto

Endlich gabs mal wieder eine Motivtorte

zum 60. Geburtstag für den BESTEN PAPA DER WELT!!!

die Deko ist aus Zeitgründen keine große Kunst

aber ich bin froh sie SO hinbekommen zu haben

es waren extremst schwere Bedingungen...

Geschenkbänder um die Torte zu wickeln ist jetzt keine große Kunst

aber es sieht hübsch aus und in der Not absolut erlaubt!

auch das Tortenfoto ist natürlich bestellt,

aber ich hätte es selbst auch nicht besser hinbekommen ;-)

und so hat jeder ein Stück vom Geburtstagskind bekommen...

das finde ich eine klasse Idee!

Richtig glücklich war ich diesmal mit den Kombinationen 

der Kuchen und Füllungen!

BOMBE! 

das obere Stockwerk war eine 20er Form

weltbester Nusskuchen

gefüllt mit meiner Standard (weil einfach unschlagbar lecker) Ganache von Betty

und Himbeeren, damits nicht zu süß wird

GENIAL!!!!

Nusskuchen

4 Eier
180 gr. Butter
180 gr. Zucker
1 Prise Salz
1 TL Zimt
6 EL Rum
6 EL Milch
200 gr. gemahlene Haselnüsse
120 gr. Mehl
2 TL Backpulver, gestrichen

Eier trennen, Eiweiß zu Schnee steif schlagen mit einer Prise Salz

Butter mit Zucker schaumig rühren

Zimt, Rum und Milch unterrühren

Haselnüsse mit Mehl (+Backpulver) dazu geben

Eischnee unterheben

bei 180° ca. 40-50 Min backen

Schokoladenganache von HIER

der Boden ist zusammengebaut aus

dem Standard (weil auch einfach unschlagbar lecker) Sachertortenrezept von Betty HIER

gefüllt mit Sahne und Preiselbeeren

überzogen mit der Schokoladenganache

UNFASSBAR LECKER!

so und jetzt verrate ich es

das alles ist mit einer gebrochenen Nase entstanden!

so viel zu extrem schweren Bedingungen...

von daher bin ich stolz auf meine 2 Stocktorte :D

Immer schön aufpassen,

mit dem Gesicht zu bremsen ist nicht das angenehmste

hab ich festgestellt....